Příručky a publikace
26.05.2005
První pomoc při zavádění HACCP v pohostinství
První pomoc při zavádění HACCP v pohostinství
V příloze naleznete odpovědi na 35 nejčastějších otázek souvisejících se zaváděním HACCP v pohostinství.
Další články: 3
- Sborník k hygienickému balíčku Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) (06.02.2006)
- První pomoc při zavádění HACCP v pohostinství (26.05.2005)
- Publikace - Bezpečnost pokrmů v gastronomii (07.02.2005)
- Příručky pro zavedení kritických bodů HACCP (20.12.2004)
