Příručky a publikace
2005-05-26
První pomoc při zavádění HACCP v pohostinství
První pomoc při zavádění HACCP v pohostinství
V příloze naleznete odpovědi na 35 nejčastějších otázek souvisejících se zaváděním HACCP v pohostinství.
Další články: 3
- Sborník k hygienickému balíčku Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) (2006-02-06)
- První pomoc při zavádění HACCP v pohostinství (2005-05-26)
- Publikace - Bezpečnost pokrmů v gastronomii (2005-02-07)
- Příručky pro zavedení kritických bodů HACCP (2004-12-20)